recetas chiane

Receta tradicional del agua de chia usada por los tarahumaras para su carrera anual de 100 km en la sierra tarahumara donde ellos recorren esta distancia solo tomando esta agua fresca y comiendo pinole.

Las semillas de chia tienen una propiedad interesante, cuando se deja en agua unos minutos empieza a formar un gel el cualayuda a la digestión y absorber las azucares que consumimos de una manera mas lenta por lo que ayuda al desempeño.

Ingredientes:
  • Una taza de agua
  • Una curachara sopera de semilla de chia
  • Jugo de limon
  • Miel o azúcar como endulzante
Modo de Preparación:

Mezclas la semilla en el agua, dejar reposar por 5 min, revolver de nuevo agregar el jugo del limon el endulzante de preferencia y revolver por ultima vez, tomar en cuenta que en cuanto más tiempo se deje reposar más gel se puede obtener.

CEREAL CON CHÍA

Cereal con Chía
 
Ingredientes:
  • 2 tazas de cereal integral
  • 3 fresas
  • 10-15 moras azul
  • 1 cucharada de miel de abeja
  • 2 cucharadas de chia
  • Leche de Soya, entera o light al gusto
Modo de preparación:

En un plato hondo verter las 2 tazas de cereal. Picar las fresas en trozos, mezclar con las moras y agregar al cereal. Agregar la miel y las dos 2 cucharadas de chía y verter la leche de su preferencia.

 

 


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